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PLATO FAMILIAR
PLATO FAMILIAR


Carnívoro (pocas personas o una, dependiendo del tamaño)

1 ½ libras de pechuga, media parrilla de costillas y 1 libra de salchicha, 1 pinta de salsa.

96 US$


Playa Grande (5-6 personas)

1 libra de pechuga, 1 libra de cerdo y 1 libra de salchicha, 3 pintas de guarniciones, 1 pinta de cualquier combinación de salsas.

116 US$


Playa Gigante (unas 10 personas)

2 libras de pechuga, 2 libras de cerdo y 1 libra de salchicha, 5 pintas de guarniciones, 1 cuarto de galón de cualquier combinación de salsas

185 US$


La vida es una playa (15, más o menos)

3 libras de pechuga, 3 libras de cerdo y 1 libra y media de salchicha, 5 cuartos de galón de guarnición, 1 ½ cuarto de galón de cualquier combinación de salsas

285 US$


Eso no es una luna

5 libras de pechuga, 5 libras de cerdo y 2 y 1/2 libras de salchicha, 7 cuartos de galón de guarnición, 2 cuartos de galón de cualquier combinación de salsas

450 US$


Crea tu propio plato de tacos

20 tortillas. 5 libras de pechuga picada. 1 pinta de tomates cherry, ½ pinta de cebolla roja, 1 pinta de crema. ½ pinta de cilantro, ½ pinta de queso cotija. ½ pinta de cualquier salsa.

225 US$


Paquete de alas (50 piezas)

BBQ picante, BBQ y condimento seco

52 US$


Pecho entero

5 1/2 - 7 1/2 libras

200 US$


Costillas enteras

2 1/2 - 3 1/2 libras

40 US$


Costillas de res enteras

5 1/2 - 6 1/2 libras

115 US$




CARNE POR LIBRA


Falda

34 US$


Pechuga picada

34 US$


Costillas de res (aviso con 2 días de anticipación)

34 US$


Cerdo picado

22 US$


Panceta de cerdo

26 US$


Pavo

22 US$


Salchicha picante / Salchicha jalapeña

Por enlace

7 US$


Costillas de cerdo

18 US$


Pollo

16 US$


Panceta de cerdo con extremos quemados

30 US$


Pechuga de res con punta quemada

34 US$




SÁNDWICHES
SÁNDWICHES

½ libra de carne. Servido con 1 guarnición.



Falda

Pechuga de res de Texas hecha con un toque delta

16 US$

Falda

Pechuga picada

16 US$


Cerdo picado

Salsa Carolina, Chili Crisp, Ensalada de col

12 US$


Pavo

Ensalada de col, salsa de vinagre.

12 US$


Borracho de Arkansas

Pechuga picada, panceta de cerdo en rodajas, ensalada de col, salsa barbacoa, alioli de cebolla ahumada

18 US$


Estilo Brississippi

Pechuga de res de Texas hecha con un toque delta

16 US$


Hongos Portobello

Portobello ahumado con tomillo y ajo

14 US$


Ensalada de col en sándwich

Mi nueva opción

Agregue salchicha picante o jalapeño a cualquier

5 US$



PLATOS


Plato de 2 carnes

servido con 2 guarniciones

23 US$


Plato de 3 carnes

Servido con 2 guarniciones

26 US$


Plato de carne individual Pechuga de res en rodajas

17 US$


Plato de carne individual: cerdo desmenuzado

13 US$


Plato de carne individual de pollo

12 US$


Plato de carne individual de pavo

14 US$


Plato de carne individual Salchicha

11 US$


Plato de carne individual con extremo quemado

17 US$




ESPECIALES
ESPECIALES


Nachos de barbacoa

14 US$


Papas al horno con salsa barbacoa

9,50 US$




NIÑOS


Sándwich para niños

8 US$




OTROS


Alitas de pollo ahumadas 12

15 US$




LADOS
LADOS


Puré de papas y salsa

5 US$


Macarrones con queso

Agregue singles adicionales por solo $5

5 US$

Macarrones con queso

Ensalada de col

3 US$

Ensalada de col

Ensalada de col con kimchi

5 US$

Ensalada de col con kimchi

Frijoles al horno

5 US$

Frijoles al horno

Ensalada de papa alemana

5 US$

Ensalada de papa alemana

Col rizada

5 US$




SALSAS
SALSAS


Salsa de vinagre

Carolina BBQ

Barbacoa clásica

barbacoa picante

Rancho



Complementos


jalapeños encurtidos

0,50 US$


Tocino

1 US$


Cebolla en rodajas

Cebolla roja encurtida rápidamente

Cebolla roja cortada en cubitos

Tomates cherry

0,50 US$


Queso Cotija

0,50 US$


Queso cheddar rallado

0,50 US$




BEBIDAS
BEBIDAS


Bebidas de fuente

2,95 US$

Bebidas de fuente

Coca-Cola mexicana

3,25 US$

Coca-Cola mexicana

Agua con gas

2,50 US$

Agua con gas

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